Udiareň UNOX XUC090 HYPER.Smoker

Originálna udiareň UNOX XUC090 HYPER.Smoker umožňuje premeniť profesionálny konvektomat UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS na plnohodnotnú udiareň. Systém umožňuje údenie pokrmov pomocou prírodnej drevnej štiepky bez potreby externého napájania alebo úprav zariadenia.

HYPER.Smoker je ideálny na údenie mäsa, rýb, syrov, zeleniny alebo moderné gastronomické techniky v profesionálnych gastro prevádzkach, hoteloch a reštauráciách. Inteligentné ovládanie UNOX umožňuje kombinovať proces údenia a pečenia pre dosiahnutie intenzívnej arómy a jedinečných výsledkov.

Systém je kompatibilný s najbežnejšími materiálmi na údenie ako drevná štiepka alebo drevené drtiny. Po ukončení údenia automatické umývanie ROTOR.Klean® efektívne odstráni zvyškové pachy z konvektomatu.

Kompatibilita:

• CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COUNTERTOP
• CHEFTOP-X™
• CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT (vybrané modely)

Technické parametre

• Model: XUC090
• Typ produktu: profesionálna udiareň / HYPER.Smoker
• Výrobca: UNOX
• Určenie: profesionálne konvektomaty UNOX
• Kompatibilita: CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS
• Použitie: údenie pomocou prírodnej drevnej štiepky
• Hmotnosť: 0,709 kg