Konvektomat elektrický UNOX CHEFTOP MIND.Maps BIG PLUS XEVL-2011-YPRS

Profesionálny elektrický konvektomat UNOX XEVL-2011-YPRS zo série CHEFTOP MIND.Maps BIG PLUS je určený pre veľké gastronomické prevádzky s vysokou záťažou. Ponúka inteligentné riadenie pečenia, automatické programy a moderné digitálne ovládanie pre maximálnu efektivitu a konzistentné výsledky prípravy jedál.

Technológie UNOX Intensive Cooking a Intelligence Performance zabezpečujú presnú kontrolu teploty, vlhkosti a ventilácie pri pečení, varení, regenerácii, sous-vide príprave aj parnom varení. Konvektomat umožňuje programovanie receptov, automatické umývanie a inteligentné riadenie procesov pečenia.

Vhodný pre hotely, reštaurácie, catering, veľkokapacitné kuchyne a profesionálne gastro prevádzky.

Technické parametre

• Kapacita: 20x GN 1/1
• Rozstup zásuvov: 67 mm
• Typ ohrevu: elektrický
• Ovládanie: digitálne dotykové MIND.Maps BIG PLUS
• Teplotný rozsah: 30 °C až 300 °C
• Napájanie: 380-415 V / 3N~
• Výkon: 38,5 kW
• Rozmery (Š x H x V): 892 x 925 x 1875 mm
• Hmotnosť: cca 292 kg
• Automatické umývanie Rotor.KLEAN™
• Programy CHEFUNOX, MULTI.TIME a MIND.Maps™

Originálne kódy

• Model: XEVL-2011-YPRS
• Výrobca: UNOX