Rezný nôž č. 32 pre mlynček ALBA RMa 27 RE22 RE24

Rezný nôž veľkosti 32 je náhradný diel rezného mechanizmu mlynčeka na mäso ALBA RMa 27, ktorý sa používa ako prípojné zariadenie k univerzálnym kuchynským robotom ALBA RE22 a RE24. Nôž spolupracuje s reznou doskou a zabezpečuje samotné rezanie mäsa počas mletia. Správne ostrý a nepoškodený nôž je dôležitý pre rovnomerné mletie, vysoký výkon stroja a obmedzenie zbytočného stláčania alebo zahrievania mäsa.

Technické parametre

• typ dielu: rezný nôž mlynčeka na mäso
• veľkosť: č. 32
• určenie: ALBA RMa 27
• kompatibilný systém: Porkert 32
• použitie: profesionálny mlynček na mäso
• kompatibilné hnacie stroje: ALBA RE22, RE24

Vhodné pre

• ALBA RMa 27
• ALBA RE22 + RMa 27
• ALBA RE24 + RMa 27
• rezné zostavy Porkert č. 32 s príslušným vyhotovením

Výmena a údržba

Pri zhoršení kvality mletia skontrolujte stav rezného noža aj reznej dosky. Opotrebovaný alebo tupý nôž môže mäso namiesto čistého rezania stláčať a znižovať výkon mlynčeka.

Pre správnu funkciu musia styčné plochy noža a reznej dosky správne dosadať. Pri výraznom opotrebovaní reznej zostavy je vhodné skontrolovať oba diely.