Konvektomat elektrický UNOX ChefTop MindMaps One XEVC-0711-E1RM

Profesionálny elektrický konvektomat UNOX ChefTop MindMaps One XEVC-0711-E1RM je určený pre reštaurácie, hotely, catering, jedálne a ďalšie gastro prevádzky s vysokými nárokmi na výkon a spoľahlivosť. Kombinovaný konvektomat umožňuje pečenie, grilovanie, dusenie, regeneráciu jedál, nízkoteplotné varenie aj prípravu pokrmov v pare v jednom zariadení.

Model je vybavený intuitívnym dotykovým displejom MIND.Maps™, ktorý umožňuje jednoduché vytváranie a ukladanie vlastných programov pečenia. Technológie AIR.Maxi™, STEAM.Maxi™ a DRY.Maxi™ zabezpečujú optimálnu distribúciu vzduchu, presnú kontrolu vlhkosti a rovnomerné výsledky prípravy pokrmov.

Konvektomat podporuje automatické varné procesy CHEFUNOX a disponuje systémom automatického umývania ROTOR.Klean™ pre jednoduchú údržbu a efektívnu prevádzku.

Výhody produktu:

• kombinované pečenie a varenie v pare
• kapacita 7 × GN 1/1
• intuitívne dotykové ovládanie MIND.Maps™
• automatické umývanie ROTOR.Klean™
• presná kontrola vlhkosti CLIMALUX™
• rovnomerné pečenie vďaka AIR.Maxi™
• profesionálne gastro prevedenie
• možnosť uloženia viac ako 1000 programov

Technické parametre:

• Model: XEVC-0711-E1RM
• Typ: elektrický konvektomat
• Kapacita: 7 × GN 1/1
• Rozstup zásuvov: 67 mm
• Ovládanie: 9,5" dotykový displej
• Výkon: 11,7 kW
• Napájanie: 380–415 V 3N~ / 220–240 V
• Frekvencia: 50 / 60 Hz
• Teplotný rozsah: 30 °C až 260 °C
• Rozmery: 750 × 783 × 843 mm
• Hmotnosť: 82 kg
• Materiál komory: nerezová oceľ AISI 304
• Výrobca: UNOX