Konvektomat elektrický UNOX ChefTop MindMaps One XEVC-0511-E1RM

Profesionálny konvektomat UNOX ChefTop MindMaps One XEVC-0511-E1RM je určený pre reštaurácie, hotely, catering, jedálne a ďalšie gastro prevádzky. Kombinovaný konvektomat umožňuje pečenie, grilovanie, dusenie, varenie v pare, regeneráciu jedál aj nízkoteplotné varenie v jednom zariadení.

Model je vybavený intuitívnym 9,5" dotykovým displejom MIND.Maps™, ktorý umožňuje jednoduché vytváranie a ukladanie programov pečenia. Technológie STEAM.Maxi™, DRY.Maxi™ a AIR.Maxi™ zabezpečujú optimálnu distribúciu vzduchu, presnú kontrolu vlhkosti a rovnomerné výsledky prípravy pokrmov.

Konvektomat podporuje automatické varné procesy CHEFUNOX a umožňuje uloženie viac ako 1000 programov pre efektívnu a jednoduchú obsluhu aj pri intenzívnej prevádzke.

Výhody produktu:

• kombinované pečenie a varenie v pare
• intuitívne dotykové ovládanie MIND.Maps™
• kapacita 5 × GN 1/1
• technológia AIR.Maxi™ pre rovnomerné pečenie
• presná regulácia vlhkosti CLIMALUX™
• automatické umývanie ROTOR.Klean™
• profesionálne gastro prevedenie

Technické parametre:

• Model: XEVC-0511-E1RM
• Typ: elektrický konvektomat
• Kapacita: 5 × GN 1/1
• Rozstup zásuvov: 67 mm
• Ovládanie: 9,5" dotykový displej
• Výkon: 9,3 kW
• Napájanie: 380–415 V 3N~ / 220–240 V
• Frekvencia: 50 / 60 Hz
• Teplotný rozsah: 30 °C až 260 °C
• Rozmery: 750 × 783 × 675 mm
• Hmotnosť: 66 kg
• Materiál komory: nerezová oceľ AISI 304
• Výrobca: UNOX