Konvektomat elektrický UNOX ChefTop MindMaps One XEVC-0311-E1RM

Profesionálny konvektomat UNOX ChefTop MindMaps One XEVC-0311-E1RM je určený pre reštaurácie, hotely, catering, jedálne a ďalšie gastro prevádzky. Moderný kombinovaný konvektomat umožňuje pečenie, grilovanie, dusenie, varenie v pare, regeneráciu jedál aj nízkoteplotné varenie v jednom zariadení.

Model je vybavený intuitívnym 9,5" dotykovým ovládacím panelom MIND.Maps™, ktorý umožňuje jednoduché vytváranie a ukladanie programov pečenia. Technológie STEAM.Maxi™, DRY.Maxi™ a AIR.Maxi™ zabezpečujú presnú kontrolu vlhkosti, optimálnu cirkuláciu vzduchu a rovnomerné výsledky prípravy pokrmov.

Konvektomat umožňuje uloženie viac ako 1000 programov a podporuje automatické varné procesy CHEFUNOX pre jednoduchú obsluhu aj bez skúseného personálu.

Výhody produktu:

• kombinované pečenie a varenie v pare
• intuitívny dotykový displej MIND.Maps™
• možnosť uloženia viac ako 1000 programov
• automatické umývanie ROTOR.Klean™
• presná kontrola vlhkosti a teploty
• rovnomerné pečenie vďaka AIR.Maxi™
• vhodný pre profesionálne gastro prevádzky

Technické parametre:

• Model: XEVC-0311-E1RM
• Typ: elektrický konvektomat
• Kapacita: 3 × GN 1/1
• Rozstup zásuvov: 67 mm
• Ovládanie: 9,5" dotykový displej
• Výkon: 5 kW
• Napájanie: 380–415 V 3N~ / 230 V
• Frekvencia: 50 / 60 Hz
• Teplotný rozsah: 30 °C až 260 °C
• Rozmery: 750 × 783 × 538 mm
• Hmotnosť: 54 kg
• Materiál komory: nerezová oceľ AISI 304
• Výrobca: UNOX