Konvektomat elektrický UNOX ChefTop MindMaps ZERO XEVC-1011-EZRM

Profesionálny elektrický konvektomat UNOX ChefTop MindMaps ZERO XEVC-1011-EZRM je určený pre reštaurácie, hotely, jedálne, catering a ďalšie gastro prevádzky s vysokými nárokmi na kapacitu a spoľahlivosť. Kombinovaný konvektomat umožňuje pečenie, grilovanie, regeneráciu jedál a prípravu pokrmov s podporou zvlhčovania v jednom zariadení.

Model ZERO predstavuje spoľahlivé riešenie pre profesionálne kuchyne, ktoré požadujú jednoduché ovládanie, vysoký výkon a efektívnu prevádzku. Technológie AIR.Maxi™ a DRY.Maxi™ zabezpečujú optimálnu distribúciu vzduchu, reguláciu vlhkosti a rovnomerné výsledky pečenia.

Konvektomat je vybavený jednoduchým digitálnym ovládaním pomocou 7-segmentového displeja, ktoré umožňuje rýchlu a intuitívnu obsluhu aj pri intenzívnej prevádzke. Kapacita 10 × GN 1/1 je vhodná pre väčšie gastro prevádzky a profesionálne kuchyne.

Výhody produktu:

• profesionálne gastro prevedenie
• kombinované pečenie so zvlhčovaním
• kapacita 10 × GN 1/1
• jednoduché digitálne ovládanie
• rovnomerné pečenie vďaka AIR.Maxi™
• regulácia vlhkosti DRY.Maxi™
• vhodný pre intenzívnu prevádzku
• spoľahlivý výkon a jednoduchá údržba

Technické parametre:

• Model: XEVC-1011-EZRM
• Typ: elektrický konvektomat
• Séria: ChefTop MindMaps ZERO
• Kapacita: 10 × GN 1/1
• Rozstup zásuvov: 67 mm
• Ovládanie: digitálny 7-segmentový displej
• Výkon: 18,5 kW
• Napájanie: 380–415 V 3N~ / 220–240 V 3~
• Frekvencia: 50 / 60 Hz
• Teplotný rozsah: 30 °C až 260 °C
• Rozmery: 750 × 783 × 1010 mm
• Hmotnosť: 85 kg
• Materiál komory: nerezová oceľ AISI 304
• Výrobca: UNOX